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irodori::シュトーレン・・・

伊豆仁田ケーキカフェ　irodori

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シュトーレン・・・
2008/11/29
200811291101000.jpg

今日は昨日のブログでお知らせしたシュトーレンの仕込みでした。

イーストを発酵させるため厨房は蒸し風呂状態・・・

暖房をいれている客席よりも蒸し暑くて自分が発酵？？？

シュトーレンはクリスマスまで、毎日５ｍｍ程にスライスして食べてみてください。

毎日味が変わっていくのが楽しいですよ、クリスマスも待ち遠しくなりますよ・・・

CATEGORIE： ケーキ
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