伊豆仁田ケーキカフェ irodori

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お待たせしました~!
5日間かけてようやく、巨峰の皮むきの写真が撮れました。

撮ってしまえば、簡単な事なのに・・・実は昨日も忘れました。

なんで4日間も、忘れてしまったのだろう・・・?

スタッフは大笑いしながら喜んでくれました。。。楽しい職場です?


200809021546000.jpg

そうそう、肝心な巨峰の皮むきのおはなし・・・

巨峰にひとつひとつX(ばってん)を包丁でつけて、沸騰したお湯にいれます。

皮がむけはじめたら、冷水に入れ冷やすと綺麗にむけます。

なんか、下ごしらえのお話が薄れてしまいましたね・・・すみません。。。
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スペシャルティコーヒー・・・
irodoriでは、コーヒーの豆にもこだわっています。

スペシャルティコーヒーと呼ばれる豆だけを扱っている、

山梨の「Bijovx Coffee」さんから豆を仕入れていて、

そんなこだわりのコーヒー豆はティラミスにも使われています・・・


200809011752000.jpg
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始めました!
今日から、ティラミスを始めました。

頼んでおいたマルサラワインが届いたので、急きょ始めてしまいました・・・

前もってご連絡しなくてすみません。


200808311038000.jpg



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また、やっちゃいました!
今日こそ、巨峰の皮むきをブログに乗せようと思っていましたが、

気が付いた時には、もう巨峰のタルトは焼き上がっていました・・・

巨峰の皮むきの写真は、期待しないで待ってて下さい。


200808301818000.jpg

今日は、素敵な家族と出逢いました。

三人で庭を見ながらケーキとお茶、そして読書を・・・

「irodori」の空間、時間を素敵に過ごして頂きとても嬉しかったです。
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忘れん坊です!
もともと、物忘れはひどかったのですが、最近さらにひどくなってきました。

先日のブログでお話した、夕飯の写真を撮らずに食べてしまったり・・・

今日は、巨峰のタルトの下ごしらえ、巨峰の皮むきを

写真に収めブログに載せようと思っていましたが、タルトは窯の中・・・

冷蔵庫を開けて、何を取り出すのか忘れ、仁王立ち・・・悲しくなります・・・

物忘れに効く薬はありませんか・・・?


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