伊豆仁田ケーキカフェ irodori

CALENDAR
<< April 2017 >>
SunMonTueWedThuFriSat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
OTHERS
ADMIN
Search this site.
再会・・・
200902181958000.jpg

大学時代の親友がわざわざ茨城県の水戸市から、開店祝に来てくれました。

食べ歩きが大好きな彼のために、昨日の夜は「ターブルミディネット」、

今日は「桜家」「ケンブリッジの森」「代官山」「やくみや」何軒行ってんだって感じですね。

でも、食べ歩きしてただけではありません、

バッティングセンターに行き汗をかき、温泉に行き汗を流す。

久しぶりの再会、大学時代の出来事が次から次と・・・あの頃に戻りたい。。。

でも大学時代は朝まで、将来について語り早く大人になりたかったなぁ・・・

| comments(0) | irodori WEB |
これなに・・・?
200902180945001.jpg



どーも。スタッフのYaです。

私が一生懸命?掃除している時間。

開店前の縁側に横たわる生物・・・。

答えは→「コチラ」です。

追伸:ケーキ作り終わって、ホッとしたんだね。
| comments(5) | irodori WEB |
試作品・・・
200902171628000.jpg

これから苺の美味しい季節になるので、苺の新しいケーキを試作中・・・

イメージ的には、タルトをお皿代わりにしたクレーム・ブリュレです。

こんがり香ばしいカラメルをパリンと割ると

トロリとしたクリームの中に苺がたっぷり。。。

試作と言うより、まかないのデザートに・・・無くなる前に、パチリ!!!

これを繰り返し作り、気に入らないところを直し、味や形をつめていきます。

この、イメージに近ずけて行く仕事が大好きです。。。

| comments(1) | irodori WEB |
***期間限定***
200902161547000.jpg

*期間限定* 「ワインブレンド」 始めました!

ボルドーや南フランスの赤ワインのニュアンスです。

酸味は少なく濃厚で、かすかにハーブやスパイス・ベリーなど

果実の香りがするブレンドです。

クリームチーズパイ・アプリコットチーズケーキなどチーズ系や、

ダークチェリーパイやタルトなどの果実を使ったケーキによく合います。。。

是非、お試しを・・・

| comments(0) | irodori WEB |
TKU・・・?
200902131039000.jpg

スタッフYaちゃんが作ってくれたまかないTKU・・・?

TKG(たまごかけご飯)ではなくて、たまごかけうどんです。

ゆでたうどんに、天カス、鰹節、ネギ、卵黄に醤油か天つゆをかけるだけ!

これが美味い、すぐ出来て、すぐ食べられる、まかないにはもってこいの食事です。。。

Yaちゃん、裏メニューにする・・・?

| comments(3) | irodori WEB |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128